Maranges 1er Cru 2021 - Domaine Duchemin

Wijnhuis
Domaine Duchemin – In de Côte de Beaune, aan de rand van het dorpje Sampigny-les-Maranges, ligt Domaine Duchemin. Dit familiebedrijf werkt al 7 generaties met een diepe verbondenheid met het terroir. Het domein werkt volgens een traditionele aanpak, met minimale interventie, grote aandacht voor het terroir en een voorkeur voor vakmanschap boven massaproductie. Door hun duurzame werkwijze en respect voor het terroir creëren ze wijnen die verfijnd, puur en karaktervol zijn, met de typische Bourgondische rijkdom en een subtiele mineraliteit.

Druivenras: 100% Pinot noir
Kleur: Rood
Herkomst: Frankrijk, Bourgogne, Maranges
Rijping: 14 maanden op eikenhouten vaten
Serveertemperatuur: 12–14°C

Proefnotitie
In de neus: Een verfijnd bouquet van rijpe rode bessen, kersen en een lichte aardse toets, met subtiele hints van specerijen en vanille.
Op de tong: Elegant en sappig, met zachte, ronde tannines en een fijne mineraliteit. Het rode fruit wordt harmonieus ondersteund door een lichte kruidigheid en een aangename frisheid. De afdronk is lang, soepel en expressief, typisch voor een goed gestructureerde Maranges.

Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en gesorteerd in de wijngaard en/of bij ontvangst in de kelder. Na de oogst volgt een traditionele Bourguignonne‑vinificatie, met temperatuurgecontroleerde fermentatie in houten of beton‑tanks. De malolactische omzetting gebeurt in eiken vaten, waarna de wijn rijpt gedurende circa 14 maanden in barriques van 228 liter om kruidigheid en complexiteit aan de wijn toe te voegen.

Wijn Spijs
Deze Maranges 1er Cru is perfect bij gestoofd rood vlees of wild Voor een vegetarische pairing kijken we naar de kruidige tonen in de wijn om deze te combineren met geroosterde licht gekruide groenten.

De finesse en fruitigheid maken hem ook heerlijk om puur van te genieten, licht gekoeld.

Over de wijn en het land van herkomst
Maranges ligt in het zuidelijke deel van de Côte de Beaune, vlakbij het bekendere Santenay. De wijngaarden bevinden zich op kalk- en kleirijke bodems, met een gunstige zuid- tot zuidwestligging. Het microklimaat combineert zonrijke dagen met koele nachten, waardoor de Pinot Noir optimaal rijpt en een prachtige balans tussen fruit, frisheid en elegantie bereikt. De wijnen van Maranges zijn vaak krachtig en rijk, maar blijven verfijnd en toegankelijk. Domaine Duchemin weet dit terroir op een elegante manier te vertalen in een wijn die zowel karakter als finesse toont.