Colheita Tinto – Douro - 2022

Wijnhuis

Quinta d’Azinheira, uit het pittoreske dorpje Azinheira, zit verscholen tussen de bergen aan de linkeroever van de rivier de Corgo. Het landgoed beslaat 14 hectare wijngaarden, omlijst door fruitbomen en een moestuin. Binnen nodigt de eetkamer met traditionele open haard uit, waar knisperend hout het lichaam en de ziel verwarmt tijdens de koudere maanden. Buiten wacht een zonnig terras met een prachtig uitzicht over de wijngaarden, een plek om het landschap te bewonderen, met de honden te spelen en fruit rechtstreeks van de boom te proeven.

De Quinta behoort ooit toe aan de Real Companhia Velha, destijds bekend als Geral das Vinhas do Alto Douro. In 1977 nam de heer Acácio Morais Mesquita het landgoed over, een man van de Douro, visionair en gastvrij. Na enkele jaren nam zijn dochter, Dora Mesquita, het hele project over. Haar passie voor wijn en gastvrijheid combineert ze met respect voor de lokale keuken en tradities, waardoor de Quinta vandaag een unieke, warme en authentieke plek is.

Druivenras: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Roriz
Kleur: Rood
Herkomst: Portugal, Douro, Baixo Corgo
Rijping: 18 maanden op frans eikenhout
Serveertemperatuur: 16°C

Proefnotitie
In de neus: Intens en verleidelijk, met aroma’s van fris rood fruit zoals kersen en frambozen. Dit wordt aangevuld met tonen van rozenstruik, viooltjes, bergamot en een subtiele rokerigheid.
Op de tong: Vol en krachtig, met een mooie structuur en elegantie; het fruit vloeit harmonieus samen met zachte kruidige en lichte houttonen, en de lange, aanhoudende afdronk benadrukt de frisheid en finesse die het Douro-terroir karakteriseren.

Vinificatie

De druiven werden vergist in traditionele stenen lagares, een grote stenen bak die eigenlijk alleen in Portugal nog veelvuldig gebruikt wordt. Hier worden de druiven geperst door een combinatie van mechanisch stampen en gecontroleerd overpompen, volledig onder temperatuurbewaking. Vervolgens rijpte de wijn 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan tweede- en dergebruiks vaten, waardoor het fruit behouden bleef en subtiele houttonen werden geïntegreerd.

Wijn Spijs

Deze Douro gaat vooral goed bij rijke Portugese gerechten. Probeer hem bijvoorbeeld bij een ovenschotel van geroosterd lamsvlees met rozemarijn, of een langzaam gegaarde rundstoof met rode wijn en kruiden. Voor een vegetarische variant past hij uitstekend bij een plank met intens gerijpte kazen, zoals oude Manchego of Serra da Estrela.

Over de wijn en het land van herkomst

De Douro-vallei is een van de oudste en meest iconische wijnregio’s ter wereld, met terrassen die zich kronkelend langs de rivier de Douro uitstrekken. Het landschap, gevormd door steile hellingen en granietrijke bodems, creëert een uitzonderlijk microklimaat: hete, droge dagen worden afgewisseld met koele nachten, waardoor druiven hun frisheid en complexiteit behouden. De culturele en natuurlijke rijkdom van de vallei is zo bijzonder dat deze sinds 2001 door UNESCO wordt beschermd als werelderfgoed. Hier rijpen druiven die de essentie van de Douro weerspiegelen: intens, elegant en vol karakter.