Merlot IGT Trevenezie - veneto - Italië

Wijnhuis
Sorelle Callegari is een familiebedrijf uit Noord Italië, vlakbij Treviso, waar traditie en moderne wijntechniek op natuurlijke wijze samenkomen. Al generaties lang is wijnmaken verweven met het dagelijks leven van de familie, waarbij kennis, passie en respect voor het land van ouders op kinderen zijn doorgegeven. Vandaag zetten de 3 zussen Callegari deze traditie voort, met een eigentijdse blik en een duidelijke visie op kwaliteit.

Met veel zorg werken zij in de wijngaard en de kelder, steeds met de nadruk op zuiverheid, frisheid en toegankelijkheid. Hun wijnen zijn bedoeld om het karakter van druif en herkomst zo helder mogelijk te laten spreken, zonder overdaad of opsmuk. De stijl is uitgesproken Italiaans: elegant en puur, met een warme, gastvrije ziel. Wijnen die uitnodigen om te delen aan tafel, maar die ook solo moeiteloos plezier schenken.

Druivenras: 100% Merlot
Kleur: Rood
Herkomst: Italië, Veneto
Rijping: In roestvrijstalen tanks Serveertemperatuur: 16–18°C

Proefnotitie
In de neus: Zacht en uitnodigend, met aroma’s van rijpe kersen, pruimen en rood bosfruit, aangevuld met subtiele kruidige tonen.
Op de tong: Soepel en rond, met sappig rood fruit, milde tannines en een prettige frisheid. De afdronk is zacht, harmonieus en elegant, typisch voor een Merlot in een toegankelijke Italiaanse stijl.

Vinificatie
De druiven worden na de oogst ontsteeld en zacht gekneusd. De alcoholische fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, met regelmatige overpompingen voor een zachte extractie van kleur en aroma’s. De wijn rijpt vervolgens op roestvrij staal om het fruitige en soepele karakter van Merlot optimaal te behouden.

Wijn Spijs
Een veelzijdige begeleider van rood vlees, rijke pasta’s met tomaten- of vleessaus of geroosterde groenten. Ook heerlijk bij gerijpte kazen.

Over de wijn en het land van herkomst
De Veneto, in het noordoosten van Italië, is een van de meest dynamische en veelzijdige wijnregio’s van het land. Rond Treviso profiteren de wijngaarden van een ideaal samenspel tussen verkoelende Alpeninvloeden en de zachtere luchtstromen

vanuit de Adriatische Zee. Dit zorgt voor een lang groeiseizoen, frisse zuren en een uitgesproken aromatische precisie.

Rosso Tiziana is meer dan een naam. Het is een ode aan moeder Tiziana, het hart van de familie en een constante bron van inspiratie. De naam verwijst ook naar de diepe, robijnrode tint van de wijn, die doet denken aan het klassieke “rosso tiziano”.

Deze wijn is een eerbetoon aan haar: krachtig en vol karakter, maar tegelijk elegant en verfijnd. In elk glas proef je de harmonie tussen intensiteit en finesse, net zoals Tiziana zelf een balans vond tussen kracht en warmte in het dagelijks leven. Rosso Tiziana vangt zo het karakter van de familie in een wijn die zowel herkenbaar als onvergetelijk is.