Vega Medina Blanco - Rioja, Bodegas Lyng

Bodegas Lyng is een wijnhuis vlakbij Logrono, in het centrum van de Rioja DOCa. De filosofie is eenvoudig maar krachtig: wijnen maken die hun oorsprong weerspiegelen. Bodem, klimaat en druif moeten herkenbaar blijven in het glas. Alles draait om het laten spreken van de herkomst, van wijngaard tot fles.

Druivenras: Viura
Kleur: Wit
Herkomst: Spanje, Rioja
Rijping: In roestvrijstalen tanks
Serveertemperatuur: 8–10°C

Proefnotitie
In de neus: Intens aromatisch met primaire fruittonen van ananas en peer, aangevuld met frisse, levendige accenten.
Op de tong: Mooi in balans, met een verfrissende en goed geïntegreerde zuurgraad. Sappig wit fruit komt naar voren, gevolgd door een lange, genuanceerde afdronk die elegant blijft hangen.

Vinificatie

De Vega Medina Blanco wordt gemaakt van 100% Viura, afkomstig van wijnstokken die meer dan 75 jaar oud zijn. Deze oude stokken geven lage rendementen, maar zorgen voor extra concentratie en diepgang in aroma en smaak. Na een zorgvuldige oogst worden de druiven zacht geperst om hun frisse fruitkarakter te behouden. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, waardoor de primaire aroma’s van ananas en peer optimaal bewaard blijven. De wijn rijpt vervolgens kort op tank om zijn helderheid, spanning en levendigheid te behouden. Het resultaat is een premium witte Rioja met puur fruit, frisse zuren en een elegante structuur.

Wijn Spijs

Door zijn frisse zuren en sappige fruittonen past deze wijn uitstekend bij lichte visgerechten, schaal en schelpdieren of een frisse salade met geitenkaas. Ook bij een vegetarische optie zoals gegrilde courgette of een lichte pasta met citroen en kruiden komt hij mooi tot zijn recht. Ook perfect als aperitief op een zonnige middag, goed gekoeld geserveerd.

Over de wijn en het land van herkomst

Rioja ligt in het noorden van Spanje, langs de rivier de Ebro. Het gebied kent een mix van Atlantische en mediterrane invloeden, wat zorgt voor warme dagen en frisse nachten. Deze combinatie geeft de druiven rijpheid én behoud van zuren. Hoewel Rioja wereldwijd vooral bekendstaat om zijn rode wijnen, laat deze Vega Medina Blanco zien hoe verfijnd en expressief witte Rioja kan zijn. Met oude Viura-stokken als basis brengt hij frisheid, elegantie en diepgang samen in één glas.